Was will ich da eigentlich? 12 gute Gründe für den Besuch von Kaffee-Messen und Festivals

Der Messe-Besuch: Kostet Zeit, kostet Nerven, bringt nichts – Hab ich was vergessen?

Die offensichtlichen Minus-Punkte eines Messe- oder Festival-Besuchs liegen auf der Hand. Und doch kommen jährlich tausende Besucher zu Kaffeemessen wie zur World of Coffee und Coffee Festivals in Hamburg oder Frankfurt.

Zeit also für eine Übersicht von Plus-Punkten.

Dieser Artikel ist für dich, wenn

Du noch nie auf einer Kaffee-Messe warst, und überlegst, ob sich das lohnen könnte

Du denkst: Was genau machen die eigentlich alle da?

Du eine Hand voll gute Gründe und ein paar Tipps für einen lohnenswerten Besuch brauchst

Der Besuch einer Kaffeemesse kostet Geld und Zeit. Und außerdem: Was will man da genau?

Wenn Du überlegst mal eine World of Coffee oder ein Coffee Festival zu besuchen, kommen hier 12 gute Gründe, es mit Freude zu tun.

#1 | Neues entdecken

Etwas Neues gibt es immer. Neue Kaffee-Tools, neue Kaffee-Maschinen, neue Röster-Technik, neue Getränke für die Cafébar, neue Kaffee-Socken. Wer immer am Puls der Zeit sein möchte, findet auch einer Kaffee-Messe oder Festival stets das, was gerade aktuell und vorne ist. Diese Events sind die erste Adresse, Neuigkeiten einem größeren (Fach-)Publikum vorzustellen und direkt Reaktionen einzusammeln. Und wer liebt es nicht, Neues auszuprobieren?

#2 | Kaffees von neuen Röstereien probieren

Liegt fast auf der Hand, aber …..selten – eigentlich nie – erhält man die Gelegenheit so viele verschiedene Kaffees von so vielen verschiedenen Röstereien zu probieren. Ein Fest für Deine Geschmacksbibliothek! Es ist die perfekte Gelegenheit, neue Verarbeitungsmethoden (hey, anaerobic thermal shock fermentation) kennen zu lernen und Vorurteile über einige Kaffees beiseite zu legen (ja, Canephora kann auch fruchtig schmecken). Zudem bedient sich jede Rösterei eines anderen Röst-Stils und damit ergibt sich eine ungeahnte Möglichkeit an geschmacklichen Kombinationen. Und was tun, wenn der Kaffee oder Espresso genial schmeckt? Wenn’s geht, den Kaffee direkt mitnehmen. 

#3 | Sich inspirieren lassen

Inspiration ist das, was Dich unvermittelt trifft, obwohl Du gar nicht aktiv oder bewusst nach ihr gesucht hast. Coffee Festivals und Kaffee-Messen sind zum Glück voll davon! Es sind oft die Dinge, mit denen wir nicht rechnen, die uns begeistern oder die ein schon lange aufgeschobenes Problem auf einen Schlag lösen. Sich einfach mal treiben lassen, ohne Plan und Zeitdruck kann helfen.

#4 | Kaffeeleute (wieder-)sehen

Coffee Festivals und Kaffee-Messen sind eine fantastische Möglichkeit für zwei Dinge: Bekannte wiederzusehen und neue Bekanntschaften zu schließen. Es ist einfach schön, bekannte Gesichter wieder zu sehen und einen Schnakk zu halten, am liebsten bei einem guten Kaffee. Was gibt es Neues, was planst du, wie geht es dir? Zugleich ist es ebenso schön, neue Bekanntschaften zu schließen und neue Kaffee-Menschen kennen zu lernen. Was motiviert sie, was sind ihre Pläne, was haben sie als nächstes vor? Glücklicherweise ist es ganz einfach mit Kaffee-Leuten ins Gespräch zu kommen: Wir reden einfach alle unheimlich gerne über unser Lieblingsgetränk (zumindest solange, bis es Wein oder Bier gibt).

#5 | Kaffees von Rohkaffee-Händlern probieren: Cuppings!

Es gibt viele Wege, einen neuen Kaffee für Dein Sortiment zu finden, und auf Messen mal zu schauen, was Rohkaffee-Händler haben, ist einer davon. Hier gilt es die Augen auf zu halten, denn Cuppings sind unterschiedlich organisiert: Es gibt sie bei Händlern am Stand und es gibt extra vorgesehene Cupping-Bereiche. Bei Händlern finden Cuppings zu bestimmten Zeiten statt, die am Stand auch ersichtlich sind und auch genau dort stattfinden. Da gibt es das „Africa Cupping um 11 Uhr“ und das „Central America Cupping um 15 Uhr“. Bei extra vorgesehen Cupping-Bereichen gibt es vom Veranstalter einen Zeitplan, wann mit welchem Rohkaffee-Händler und welchem Kaffee zu rechnen ist.

#6 | Reisen, Reisen, Reisen

Pack die Taschen! Coffee Festivals und Kaffee-Messen sind einer der besten Gründe überhaupt in eine Stadt zu reisen. Denn, trotz aller Begeisterung für Kaffee, gibt es noch ein Leben daneben und das zu erkunden ist genauso schön und erfüllend: Wo isst man sehr gut, wofür ist die Stadt bekannt, was trinkt man hier, welche Architektur sollte man gesehen haben? Es kann daher praktisch sein, einen Tag vorher anzureisen oder noch einen Tag zu bleiben, um sich auf die Kultur und die Atmosphäre einzulassen.

#7 | Networking, Parties, Social Life

Für einige wird ein Coffee Festival oder eine Kaffee-Messe auch an der Qualität des Abendprogramms gemessen: Wo finden die angesagten Parties statt, wo trifft man sich in kleiner Runde zum Dinner, wo gibt es eine Showroom-Eröffnung oder ein Special-Cupping? Meist wird schon im Vorfeld mit Abendveranstaltungen geworben, zum Beispiel auf Instagram oder in Newslettern von Rohkaffee-Händlern.
Manchmal erfährt man es auch nur durch Zufall oder wenn man Kaffee-Freunde und Kollegen trifft. Kaffee-Leute können auch gut feiern, daher ist sicher: nach dem offiziellen Event-Tages-Ende wird es irgendwo anders weitergehen.

#8 | Knowledge, Baby!

Auf Coffee Festivals und Kaffee-Messen ergibt sich die Möglichkeit vom Vorlesungs-Programm oder vom Workshop-Programm extensiv Gebrauch zu machen. Erfahrene Referenten ergründen aktuelle Fragestellungen oder es ergibt sich die Gelegenheit in einem praxisorientierten Workshop etwas auszuprobieren. So viel geballtes Wissen, Perspektiven und Erfahrungen sind sonst schwer zu kriegen. Und es kostet manchmal nicht mal etwas extra und ist im Festival-Preis mit drin. Es ist außerdem auch gut für schon oben erwähnte Inspiration.

#9 | Einfach mal raus!

So sagte es ein Kaffeeröster kurzlich und brachte es schön auf den Punkt. Dies ist vielleicht einer der besten Gründe auf eine Show zu fahren: Einfach mal rauskommen aus der Routine, raus aus dem Alltag, raus und was anderes machen! Gerade als Mikro-Rösterei oder mit kleinem Team kann es sehr bereichernd sein, einmal „was anderes“ zu machen und ein gutes Ziel für einen Betriebsausflug zu haben (alles schon gesehen…). Die Kosten sind eine Betriebsausgabe und die Erfahrung wirkt motivierend und gewinnbringend.

#10 | Checken, was geht für einen eigenen Stand im nächsten Jahr

Ein Besuch kann auch eine Erkundungs-Mission sein, ob sich eine eigene Teilnahme als Aussteller im Folgejahr lohnt. Dafür bedarf es eines Checks des Publikums, und ob es zum eigenen Business passt, der Atmosphäre vor Ort und der Organisation insgesamt. In den vergangenen Jahren haben viele Messen und Coffee Festivals unglaublich zugelegt im Grad der Professionalisierung. Wenn es Dich auf der Messe direkt packt, kannst Du gleich vor Ort mit dem Veranstalter für die Konditionen einer Teilnahme sprechen.

#11 | Kaffee-Meisterschaften

Bei der World of Coffee, beim Hamburger Coffee Festival und beim Frankfurter Coffee Festival finden Kaffee-Meisterschaften in unterschiedlichen Disziplinen statt. Kaffee-Profis treten beim Cuptasting, Brewing oder Latte Art gegeneinander an und wollen am Ende als Deutscher Meister oder Weltmeister nach Hause gehen. Zuschauen und mitfiebern garantiert gute Unterhaltung und mitunter nervenaufreibende Spannung. Kaffee-Meisterschaften sind ein besonderes Merkmal des Specialty Coffee und immer eine Attraktion einer Messe oder eines Festivals.

#12 | Atmosphäre

Das ist die freundliche Umschreibung für: Was machen wir hier eigentlich und warum? Warum suchen wir den besseren Kaffee, den besseren Shot, die bessere Brühung? Bleiben bis spät auf, um zu tüfteln, reisen tausende Kilometer für einen Handschlag oder bereiten uns monatelang auf einen Wettbewerb, der für uns nach 8, 10 oder 15 Minuten schon wieder vorbei ist? Die World of Coffee und Coffee-Festivals erinnern uns genau an das: Diese besondere Atmosphäre mit anderen, die manchmal genauso verrückt nach Kaffee in allen seinen Formen sind wie wir. Es erinnert uns an die Vielfalt des Getränks und was man daraus machen kann.

Kaffee probieren, über Kaffee reden, Kaffee mit nach Hause nehmen – Coffee Festivals sind ein Paradies für Genießer, wie hier in Frankfurt

Lust auf ein Kaffee-Event? Mit diesen kleinen Tipps holst Du mehr raus

Wenn Dich einer der Gründe jetzt heiß gemacht hat auf eine Messe oder ein Festival, kommen hier noch einige Tipps, damit Dein Besuch ein Highlight wird. Denn Messen und Festivals können es echt in sich haben, und mit diesen Tipps bleibst Du immer frisch und gut gelaunt:

Tipp: Verpflegung
Die hängt etwas von den Gegebenheiten vor Ort ab, aber bei einer World of Coffee oder einem Coffee Festival gibt es immer auch eine gute Verpflegung vor Ort in der Halle. Beachte, dass irgendwann alle anderen auch was Essen wollen und die Wartezeit höher ist. Vielleicht bringst Du Dir einen Apfel oder eine Banane mit und hast immer eine Wasserflasche zum Befüllen dabei. Auch kleine Snacks oder was Süßes passen in jeden Rucksack.

Tipp: Frische Luft
Mangelnde Luft macht sich schnell in Müdigkeit bemerkbar und die Konzentration lässt nach. Event-Locations sind zwar heute mit modernen Filtersystemen ausgestattet, doch nichts ersetzt eine Prise frische Luft außerhalb der Halle. Hier lässt sich Punkt 1 „Verpflegung” integrieren.

Tipp: Pausen
Auch wenn auf einer Messe oder einem Festival immer viel zu tun ist hilft ab und zu eine Sitzpause. Ob drinnen oder draußen – egal. Als praktisch hat sich auf der World of Coffee die Fläche vor der Bühne der Weltmeisterschaften erwiesen: Hier stehen reichlich Stühle oder Bänke und zu sehen gibt es auch noch was.

Tipp: Gute Schuhe
Hier gilt etwa das gleiche wie für die Verpflegung: Bei einem Tag ist es vielleicht nicht so wichtig, bequeme Schuhe zu tragen, wie bei drei Tagen am Stück.

Tipp: Cuppinglöffel
Um bei oben erwähnten Cuppings gut ausgestattet zu sein, bring am besten Deinen eigenen Cupping-Löffel mit. Rohkaffee-Händler bieten auch eine Anzahl Cupping-Löffel für die jeweilige Verkostung an, doch ob die Anzahl für die Teilnehmer reicht, ist immer unklar. Auch wenn sie zwischendurch gewaschen werden, ist es doch einfacher für Dich, mit einem eigenen Löffel dabei zu sein.

Deine Messe-Highlights im Juni und September

World of Coffee in Kopenhagen vom 27.-29. Juni 2024
Die World of Coffee wird von der Specialty Coffee Association ausgerichtet und findet weltweit statt, zum Beispiel im Frühjahr in den USA, im Februar in Dubai und im Sommer in Europa. Zu den über 10.000 Besuchern je Event zählen Inhaber von Röstereien und Coffee-Shops, Kaffee-Enthusiasten, Rohkaffee-Händler und Kaffee-Produzenten. In Kopenhagen finden zudem 4 Weltmeisterschaften statt: Rösten, Latte Art, Ibrik/Cezve und Coffee in Good Spirits. Dazu gibt es noch zahlreiche Workshops und Vorträge.
Mehr Infos gibt es hier: www.worldofcoffee.org/

Coffee-Festival Frankfurt in Frankfurt vom 20.-22. September 2024
Das Festival findet seit 2021 jährlich im Herbst statt und richtet sich an Fachbesucher und an Kaffee-Konsumenten. Zum Programm gehören Workshops, Vorträge, Barista-Kurse, Cuppings und in diesem Jahr auch die Brewers Cup Meisterschaft. Die Initiatoren Patrice Wiedemann, Holger Putzke & Urban Lübbeke erwarten auch dieses Jahr 8.000 Besucher von nah und fern.
Mehr Infos gibt es hier: www.frankfurt-coffee-festival.de/