Triangel-Test oder In-/Out-Test?

Achtung! Diskriminierung Welche beiden Tests deine erste Wahl sind, Kaffees geschmacklich zu unterscheiden  Verfasst von Nadine Karbach 5. November 2020 Den Triangel-Test in der Praxis hast du vielleicht schon einmal live gesehen, denn er findet Anwendung bei...

Sensorik Vokabular

Sensorik Vokabular Verfasst von Nadine Karbach Was bedeutet “orthonasal” und was bedeutet “retronasal”?  Was meint “Schwellenwert” und wo liegt der Unterschied zwischen “Aroma” und “Flavor”?  Das...

10 Tipps Sensorik

10 Tipps, mit denen du spielend deine Sensorik verbesserst  Verfasst von Nadine Karbach 28. September 2020 Diese 10 Tipps machen dir das Sensorik-Leben leichter  Manche Menschen sind einem glatt unheimlich: Zu denen gehören die, die den Geschmack ihres Kaffees...